Couteau Gyutou lame en acier inoxydable, martelée 20 cm

Un couteau de « chef »

Souvent comparé aux couteaux de chef, les couteaux Japonais en lame gyutou (forme de la lame) permettent une découpe nette et précise, notamment pour la viande et le poisson.

Le couteau Japonais Sekizo Gyutou que nous vous proposons ici mesure 33,5 cm, la lame de 20 cm est en acier inoxydable et le manche est en bois.

La lame présente une partie basse lisse et une une partie haute martelée, ce qui en dehors de l'effet esthétique rendu permet une bonne adhérence du couteau. Une gravure au laser marque encore plus l'authenticité de ce couteau Gyutou.

Pratique et élégant, fabriqué au Japon, ce couteau offre originalité, efficacité et finitions irréprochables !

Un entretien facile

Comme tous les couteaux Japonais, il est important de le nettoyer à la main immédiatement après utilisation avec de l’eau claire et un détergent très doux (Ne pas utiliser le côté abrasif des éponges), puis bien le sécher avec un chiffon doux de préférence.

Ne pas laisser le couteau dans l’eau, en effet, le manche est en bois, il serait dommage qu’il gonfle.

Le couteau doit être rangé avec soin dans un endroit sec.

Si vous pensez ne pas l'utiliser pendant un moment, il faudra penser à huiler la lame.

Aiguiser la lame régulièrement.

Tenir hors de portée des enfants.

Provenance : Japon