Lot de 12 boîtes refermables de thé Matcha en poudre - 12 x 40g

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Matcha japanese green tea powder

Découvrez les saveurs uniques du thé matcha en poudre, le thé vert raffiné et polyvalent qui berce le quotidien des Japonais, proposé ici en lot économique de 12 boîtes refermables de 40g.

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Un thé matcha en poudre venu tout droit du Japon

Véritable symbole au Japon, le thé vert matcha en poudre bénéficie d’une très grande polyvalence :

  • Rituel bouddhiste de la cérémonie du thé appelé chanoyu, sa préparation est assimilée à un véritable art
  • Dégustation en tant que « simple » thé infusé ou sous forme de boisson latte matcha, smoothies, vec des glaçons
  • En cuisine : dans des recettes salées ou sucrées (muffin, cookie, crème, glace, desserts au chocolat noir ou blanc…), on peut citer aussi certaines pâtisseries traditionnelles Japonaises comme le mochi, le yokan, le mushi pan et le dorayaki

Côté saveurs

Le goût du matcha pour les Japonais est umami, soit cette cinquième saveur délicieuse dont on se souvient, différente du sucré, salé, amer ou acide.

Ses notes riches sont à la fois herbacées, aromatiques et veloutées avec des notes finales douces et subtilement sucrées selon la préparation et la qualité du matcha !

Certaines personnes en raffolent, d’autres n’aiment tout simplement pas.

Par ailleurs, le thé matcha est à la fois relaxant, stimulant et énergisant grâce à sa teneur en caféine, il est aussi riche en chlorophylle, en antioxydant, en magnésium et en vitamines C et E.

Il sera un allié de choix pour bien démarrer la journée ou après le repas du midi.

Côté préparation

Nous allons voir la préparation uniquement de la poudre matcha en thé pour une tasse :

  • Versez 1 à 2 cuillères à café de thé matcha dans 1 tasse de 30 cl environ
  • Faites chauffer de l’eau (minérale de préférence) à une température de 70- 75° environ (elle ne doit pas bouillir)
  • Verser délicatement l’eau chauffée dans votre tasse puis mélangez (fouettez légèrement) avec un chasen, un fouet à matcha (impératif pour un bon thé matcha) jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux et crémeux.

La couleur du thé matcha doit rester verte, si elle fonce alors votre thé aura une amertume importante, ce qui n’est pas conseillé.

Une conservation optimale

La conservation du matcha est aussi importante, les boîtes proposées ici en lot économique de 12 contiennent 40 grammes de poudre de thé matcha et présentent l’avantage d’être opaques et refermables.

Une fois la boîte ouverte, il est très important de bien la refermer afin d’assurer une conservation optimale en saveurs et en vitamines de la poudre de thé matcha.

Avant ouverture, les boîtes doivent être conservées elles aussi dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur, des rayons du soleil et de l’humidité.

Existe aussi à l'unité.

Date de durabilité minimale : 24/08/2024.

Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au delà (contrairement à une DLC "Date limite de consommation"). Nous appliquons des prix avantageux sur les DDM proches ou dépassées, profitez-en !

Provenance : Japon

Composition

Thé vert en poudre

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