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Couvercle pour étuve en bambou - 18 cm
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Couvercle à positionner sur une étuve en bambou de 18 cm lors de la cuisson. Accessoire indispensable pour la réalisation de nombreuses recettes japonaises.
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Utilisés au Japon pour faire cuire les aliments à la vapeur, les étuves en bambou sont proposées pour de nombreuses préparations culinaires. L’avantage de cette cuisson est qu’elle est tout à fait homogène, l’aliment n’ayant aucun contact direct avec le récipient utilisé pour la cuisson.
Ce couvercle pour étuve en bambou de 18 cm est à positionner sur l’étuve lorsque vous effectuez la cuisson. L’étuve et son couvercle seront disposés dans une grande casserole, si possible couverte, et permettront à vos aliments de cuire d’une façon très saine. Utiliser des papiers cuisson d’au moins 18 cm afin que vos aliments ne soient pas en contact avec le bois.
