Natte en bambou pour Sushi Maki

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Natte en bambou pour Sushi Maki

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Cette natte en bambou de 24 cm x 21 cm environ est l'ustensile indispensable pour réussir vos makis.

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Lorsqu’on parle de cuisine, on évoque bien entendu les ingrédients qui peuvent composer un plat, mais également les ustensiles qui peuvent parfois être bien spécifiques. C’est notamment le cas de la natte en bambou, un ustensile typiquement Japonais qui sert, entre autres, à la préparation des sushis, et plus particulièrement des makis.

Les makis sont des sushis qui sont recouvert d’une fine bandelette d’algue Nori. Pour arriver à ce résultat, il faut rouler la feuille de Nori à l’aide de la natte en bambou. Afin que le riz gluant ne colle pas sur la natte en bambou, vous pouvez la recouvrir d’une feuille de papier alimentaire.

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