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Matcha - La Plage
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Ce livre de recettes autour du thé Matcha va vous faire découvrir cette boisson très appréciée au Japon, et servant de plus en plus dans la cuisine pour réaliser des recettes originales.
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Très apprécié au Japon, et faisant partie des ingrédients en vogue, le matcha est un thé vert japonais, vendu et consommé à l’état de poudre. Outre les boissons que l’on peut réaliser avec, c’est également un parfait ingrédient pour de nombreuses préparations culinaires, surtout sucrées. Il va en effet pouvoir s’intégrer dans des recettes que l’on prépare déjà régulièrement (tartelettes à la fraise, cheese-cake, tiramisu, …).
Ce livre, réalisé par Clea, une blogueuse connue pour son blog cuisine, nous guide vers de nouvelles saveurs avec pas moins de 26 recettes toutes plus étonnantes les unes que les autres. Vous apprendrez par exemple comment faire des sushis colorés grâce au Matcha, réaliser des sauces sucrées et salées originales, ou revisiter des classiques de la cuisine Française.
