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Sauce Nuoc Mam - 200ml
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Nuoc Mam sauce de poisson
La sauce de poisson Nuoc Mam est très polyvalente, elle va assaisonner vos préparations de viande, de poisson, vos marinades, wok etc.Plus de détails
La sauce de poisson Nuoc Mam originaire du Vietnam s’accordera à merveille avec de nombreuses préparations asiatiques. A base de poisson fermenté (anchois) dans une saumure, cette sauce ambrée est essentiellement utilisée comme un condiment et un assaisonnement à diluer, elle remplace aisément le sel.
Le goût de la sauce Nuoc Mam est relativement puissant et si son odeur peut rebuter, quand vous l’aurez essayé, elle aura alors une place essentielle dans de très nombreuses préparations.
Cette sauce s’utilise généralement diluée, elle se marie à merveille avec du citron, du gingembre frais, de la coriandre, de la menthe, du sucre…
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Une fois le produit ouvert, le conserver au réfrigérateur et le consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 29/09/2022.
Provenance : Thaïlande
Composition
Extrait d'anchois 70%, sel, sucre
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 ml |
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Energie |
156 kJ / 37 kcal |
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Matières grasses |
0 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0 g |
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glucides |
2,9 g |
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dont : |
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sucres |
2,6 g |
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protéines |
6,3 g |
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sel |
26,3 g |
