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Uirô

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De la farine de riz, du sucre, une bonne dose de vapeur et vous avez un uirô !

L’uirô est une pâtisserie traditionnelle composée de farine de riz et de sucre cuite à la vapeur. D’une texture beaucoup plus élastique que le mochi, ses saveurs varient selon les ingrédients utilisés : pâte sucrée de haricots rouges, yuzu, thé vert…

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