Kuromitsu

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Le kuromitsu qui signifie « miel noir » est un sirop de sucre Japonais très foncé, liquide et doux. Souvent fabriqué à partir de kurozato, un sucre noir non raffiné d’Okinawa, le kuromitsu est très utilisé pour les plats Japonais sucrés et plus particulièrement pour les desserts.

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