Anpan

Une viennoiserie à la Japonaise

L’anpan est traditionnellement une viennoiserie fourrée avec de la pâte sucrée de haricots rouges appelées anko et le plus souvent recouvert de délicieuses graines de sésame mais il en existe maintenant différents types. Cette viennoiserie est très appréciée par les Japonais.