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Moyashi

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Les moyashi sont des germes de haricots, au Japon on peut en trouver plusieurs dont le « Daizu-Moyashi » : germe de soja très utilisé au Japon, « L’Azuki-Moyashi » : germe de haricot rouge azuki et le « Ryokutô-Moyashi » : germe de haricot mungo.   

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