Omurice

Du riz assaisonné roulé dans une omelette

Très populaire au Japon, l’omurice est une omelette garni de riz souvent frit accompagné la plupart du temps d’autres ingrédients comme de la viande, des légumes notamment des champignons…sans oublier la sauce tomate.

La viande est souvent du bœuf ou du poulet que l’on fait revenir avec du riz, des légumes et de la sauce tomate (essentiellement du ketchup). Ce plat « yôshoku » qui veut dire adapté à la cuisine occidentale est particulièrement prisé par les enfants Japonais.