Saké Honjozo Kizakura 14,5% - 180 ml

Ce saké Honjozo Kizakura à 14,5 %, en bouteille de 180 ml, se déguste plutôt à température ambiante, voire chaud. C'est uniquement à ces températures que l'on apprécie tous ses arômes et son goût particulièrement élaboré.

• Contenance : 180 ml
• Taux d'alcool : 14,5 %
• Composition : eau, riz, koji et alcool

Un riz de qualité, très poli

Produit par une entreprise de Kyoto, il est fabriqué avec un riz de très bonne qualité, de type koshihikari. Outre cette sélection drastique du riz, son polissage, avec un taux de plus de 60 %, contribue aussi à ses arômes complexes.

On peut le boire avec de nombreux plats ; il se mariera moins bien avec les desserts. Son honjozo se reconnaît à sa composition, qui comprend de l'alcool en plus de l'eau, du riz et du koji.

Pour le comparer à un saké nigori de la même brasserie, voyez le saké Junmai Nigori Kizakura 10 % en 180 ml, ou le saké sec Ozeki Junmai de 75 cl.

Provenance : Japon