Sauce Kombu Tsuyu Yamasa 300 ml
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Cette sauce à base de sauce soja et d'algue kombu, qui pourra servir aussi bien comme base de soupe que comme assaisonnement pour les nouilles classiques.
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Au Japon, les sauces qui ne contiennent pas de la sauce soja sont rares. En effet, la sauce soja est souvent la base des sauces que l’on trouve au Japon, grâce à son goût unique qui pourra se marier tout aussi bien avec des préparations salées que sucrées.
Cette sauce à base d’algue kombu contient également de la sauce soja. Très concentrée, quelques millilitres suffiront pour relever le goût d’un plat de nouilles par exemple. On l’utilisera également comme base de soupe, en la diluant à raison d’un volume pour 2 à 3 volumes d’eau. Enfin, elle trouvera également sa place pour la préparation de tempura.
Date de durabilité minimale : 10/07/2019.
Composition
Sauce soja (eau, soja, blé, sel), sirop à haute teneur en fructose, eau, sucre, sel, alcool, glutamate monosodique, assaisonnements mélangés, acide lactique, extrait de levure, mirin
