Vermicelles de haricot mungo - 250 g

Des vermicelles pour les soupes et les sautés

Lorsque l'on se rend dans des restaurants asiatiques en Europe, notamment des restaurants Vietnamien ou Chinois, il n'est pas rare de trouver des soupes à base de vermicelles de haricot mungo mais aussi des préparations sautées.

Ce sont des vermicelles très fins, de couleur blanche avant la cuisson et qui deviennent transparents à partir du moment où cuits ils vont intégrer un plat.

On retrouve également ces vermicelles dans les préparations de rouleaux de printemps, les pains Bo Bun, les salades.

Avec ce paquet de 250 grammes de vermicelles de longkou, vous allez donc pouvoir réaliser un grand nombre de recettes venues d'ailleurs, et vous initier à de nouvelles saveurs.  

Une préparation très simple :

Tremper les vermicelles dans de l'eau chaude pendant 5 minutes, les égoutter puis les incorporer à votre préparation ou les déguster seuls au wok par exemple accompagnés d'une sauce.

Attention : dans certains paquets, il y a des « ficelles » liant les vermicelles, elles ne sont pas comestibles, il est impératif de les enlever avant de préparer les vermicelles.

Existe aussi en d'autres conditionnements.

A conserver à l’abri de l’humidité et du soleil dans un endroit frais et sec.

A consommer rapidement après ouverture.

Date de durabilité minimale : 04/08/2027.

Provenance : Chine

Amidon de pois, amidon de maïs, eau, amidon de haricot mungo