Nouilles sèches

Ce n'est pas anodin si les nouilles Japonaises sont autant consommées dans le monde entier !

Aliment de base et incontournable de la cuisine Japonaise, les nouilles Japonaises les plus connues sont les ramen qui sont à l’origine des nouilles Chinoises, les soba, les udon, les somen, les chasoba dont celles au thé vert.

Nous avons évoqué les différences types de nouilles Japonaises dans notre rubrique générale « nouilles » alors nous n’allons pas y revenir, par contre nous vous conseillons de les découvrir toutes afin de varier les saveurs, les recettes et les découvertes gustatives. Dans cette rubrique « nouilles sèches », vous trouverez aussi des nouilles précuites et/ou sous vide nature ou agrémentées de différentes saveurs ainsi que des vermicelles de soja qui s’utilisent comme des nouilles, chauds, froids, en soupe ou en accompagnement dans différents plats. 

 

Soba - Nouilles de sarrasin itsuki inaka 250g

Soba - Nouilles de sarrasin itsuki inaka 250g

Paquet de 250 grammes de nouilles soba au sarrasin pour de multiples recettes.

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Nouilles Yakisoba précuites sans sauce - 180 g

Nouilles Yakisoba précuites sans sauce - 180 g

Nouilles Yakisoba précuites en paquet de 180 grammes, idéal pour deux personnes. A préparer avec la sauce et les ingrédients de votre choix.

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Nouilles chasoba au thé vert - 150 g

Nouilles chasoba au thé vert - 150 g

Ne perdez plus un instant pour savourer ces nouilles japonaises chasoba au thé vert originales et délicieuses, prêtes en 5 minutes !

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Nouilles bio Chasoba au thé vert

Nouilles bio Chasoba au thé vert

Paquet de 200 grammes de nouilles sèches chasoba biologiques au thé vert Japonais. A utiliser pour la préparation de Men Tsuyu (salade de nouilles froides) par exemple, et ainsi apporter une nouvelle saveur.

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Grosses nouilles Udon de blé précuites - 900 g

Grosses nouilles Udon de blé précuites - 900 g

Sachet contenant 5 portions de nouilles Udon de blé précuites parce que la plaisir n'attend pas, pour un total de 900 grammes.

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Nouilles udon Kishimen - Akagi - 270 g

Nouilles udon Kishimen - Akagi - 270 g

Les nouilles Udon existent depuis le XIV° siècle et si les différentes recettes se sont multipliées, le mode de fabrication et leur goût restent authentiques.

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Udon - Nouilles de blé Inaka 250g

Udon - Nouilles de blé Inaka 250g

Paquet de nouilles sèches udon, ces nouilles épaisses et riches en saveurs sont incontournables au Japon.

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Nouilles Udon sèches - 250 g

Nouilles Udon sèches - 250 g

Riches et savoureuses en goût que ce soit sautées, en bouillon ou froides puisqu’elles sont très rafraîchissantes l’été, les authentiques nouilles Udon font parties des nouilles Japonaises les plus consommées au Japon.

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Nouilles Soba au sarrasin

Nouilles Soba au sarrasin

Paquet de 300gr de nouilles soba sèches au sarrasin auxquelles on a rajouté de l'igname. A consommer chaudes ou froides.

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Nouilles soba Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles soba Joshu - Akagi - 270 g

Chaudes ou froides, aussi rapides à cuire que savoureuses, les nouilles Japonaises Soba sont incontournables dans la cuisine Japonaise !

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Nouilles Soba biologiques 270 g

Nouilles Soba biologiques 270 g

Un paquet d'authentiques nouilles sèches Japonaises biologiques de type Soba. Nouilles faciles à préparer et à déguster froides ou chaudes.

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Vermicelles de haricots mungo - 100 g

Vermicelles de haricots mungo - 100 g

Paquet de 100 grammes de vermicelles de haricots mungo, idéal pour préparer des rouleaux de printemps, dans des soupes ou sautés pour des saveurs typiquement asiatiques. Les vermicelles de Longkou sont très réputés pour leurs qualités.

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Nouilles de blé Tomoshiraga Somen - 453 g

Nouilles de blé Tomoshiraga Somen - 453 g

Qualité premium pour ces nouilles de blé Tomoshiraga Somen qui apporteront rapidité de préparation et plaisir au quotidien, nouilles somen à déguster chaudes ou froides.

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Vermicelles japonais Harusame 170g

Vermicelles japonais Harusame 170g

Mitzukan Harusame, vermicelles Japonais de fécule de pomme de terre, prêts en 5 minutes. A utiliser dans des soupes, des salades, des fondues etc.

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Nouilles Somen biologiques 270 g

Nouilles Somen biologiques 270 g

Des nouilles Somen biologiques prêtes en seulement 2 minutes avec toute l'exigence gastronomique japonaise préservée.

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Nouilles de blé Somen - 400 g

Nouilles de blé Somen - 400 g

Rapides à préparer et délicieuses, les nouilles somen se dégustent aussi bien froides que chaudes, idéales en toute saison !

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Nouilles somen Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles somen Joshu - Akagi - 270 g

Ces nouilles somen Joshu très fines se dégustent au Japon traditionnellement froides en soupe l'été et/ou juste trempées dans une sauce de votre choix mais Japonaise bien sûr!

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Nouilles Hiyamugi Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles Hiyamugi Joshu - Akagi - 270 g

Prêtes en 4 minutes, ces nouilles Hiyamugi Joshu moins fines que les nouilles Somen et plus fines que les Udon sont à déguster chaudes ou froides.

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Nouilles soba Kanesu maiko - 300g

Nouilles soba Kanesu maiko - 300g

Nouilles sèches soba au sarrasin à consommer chaudes ou froides.

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Chasoba nouilles au thé vert - 640g

Chasoba nouilles au thé vert - 640g

Découvrez ces nouilles chasoba à la saveur subtile et originale du thé vert. Paquet de 640 grammes contenant 8 portions de nouilles.

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Nouilles soba classiques NISSIN - 109g

Nouilles soba classiques NISSIN - 109g

Découvrez ces délicieuses nouilles sautées soba de la marque Nissin goût classique accompagnées d’une sauce et prêtes en un instant !

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Nouilles udon Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles udon Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles Japonaises udon blanches, épaisses et copieuses comme les japonais les apprécient ! Chaudes ou froides, ces nouilles font parties des plus consommées au Japon.

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Nouilles Udon biologiques 270 g

Nouilles Udon biologiques 270 g

Nouilles sèches biologiques Udon Hakubaku en paquet de 270g (3 fagots de 90g). Ces nouilles udon faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes.

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Nouilles Yakisoba précuites avec sauce - 2 x 160 g

Nouilles Yakisoba précuites avec sauce - 2 x 160 g

Ce paquet contient deux sachets de nouilles sautées (Yakisoba) précuites ainsi qu'un sachet de sauce pour les accompagner. Il ne vous restera plus qu'à ajouter de la viande ou du poisson pour obtenir un repas Japonais complet et savoureux.

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Nouilles japonaises Chuka Soba - Ramen - 720 g

Nouilles japonaises Chuka Soba - Ramen - 720 g

Nouilles de blé séchées Japonaises (ramen) appelées également Chukasoba, à déguster chaudes ou froides.Le paquet de 720 grammes contient 8 portions de 90 grammes.

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Différentes saveurs selon le type de nouille

Nouilles Soba : elles présentent un petit goût de noisette très apprécié.

Nouilles Chasoba : elles sont vertes et ce n’est pas anodin d’où leur nom, ce sont des soba avec du thé vert matcha,  pour un goût subtil et inédit.

Nouilles Udon : au goût relativement neutre, elles se marient merveilleusement bien aux préparations aromatisées.

Nouilles Ramen : elles portent le même nom que le plat et le goût va varier selon les ingrédients et les sauces utilisées dans le bouillon et des déclinaisons, ils en existent à l’infini !

Nouilles sômen : les nouilles rafraîchissantes en période de canicule au Japon, elles se dégustent en général froides et là aussi, leur goût va varier selon les sauces utilisées même si la plupart du temps c’est la sauce tsuyu qui est la plus utilisée.

Nouilles Yakisoba : ces nouilles sautées Japonaises n’ont aucun lien avec les nouilles soba puisqu’elles sont à base de farine de blé alors que les soba sont à base de sarrazin. Le goût varie selon les recettes et la sauce Yakisoba utilisée mais dans tous les cas, elles vont régaler vos papilles !

Nouilles Hiyamugi Joshu : à servir froides accompagnées d’une sauce comme la sauce tsuyu mais aussi du wasabi par exemple, ces nouilles sont proches des somen en moins fines.

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