Nouilles sèches

Ce n'est pas anodin si les nouilles Japonaises sont autant consommées dans le monde entier !

Aliment de base et incontournable de la cuisine Japonaise, les nouilles Japonaises les plus connues sont les ramen qui sont à l’origine des nouilles Chinoises, les soba, les udon, les somen, les chasoba dont celles au thé vert.

Nous avons évoqué les différences types de nouilles Japonaises dans notre rubrique générale « nouilles » alors nous n’allons pas y revenir, par contre nous vous conseillons de les découvrir toutes afin de varier les saveurs, les recettes et les découvertes gustatives. Dans cette rubrique « nouilles sèches », vous trouverez aussi des nouilles précuites et/ou sous vide nature ou agrémentées de différentes saveurs ainsi que des vermicelles de soja qui s’utilisent comme des nouilles, chauds, froids, en soupe ou en accompagnement dans différents plats. 

 

Nouilles chasoba au thé vert - 150 gNouilles chasoba au thé vert - 150 g

Ne perdez plus un instant pour savourer ces nouilles japonaises chasoba au thé vert originales et délicieuses, prêtes en 5 minutes !

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3,00 € 2,49 €

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Nouilles soba 100% farine de sarrasin 200gNouilles soba 100% farine de sarrasin 200g

Ces nouilles authentiques 100% sarrasin ou soba sont fabriquées au Japon. Faisant parties des nouilles les plus consommées au Japon, elles sont à déguster chaudes ou froides.

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Soba - Nouilles de sarrasin itsuki inaka 200gSoba - Nouilles de sarrasin itsuki inaka 200g

Paquet de 200 grammes de nouilles soba au sarrasin pour de multiples recettes.

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Nouilles somen Hiyamugi - Itsuki - 200 gNouilles somen Hiyamugi - Itsuki - 200 g

Froides, chaudes ou frits, les nouilles somen Hiyamugi seront délicieuses en toutes circonstances.

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4,50 €

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Somen - Nouilles de blé Tomoshiraga 453gSomen - Nouilles de blé Tomoshiraga 453g

Cinq portions de nouilles Nouilles Somen en paquet de 453g, idéales pour accompagner des soupes froides, ou à faire frire pour accompagner certaines viandes selon les recettes.

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3,20 €

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Nouilles somen Marutsune 800gNouilles somen Marutsune 800g

Ces nouilles très fines somen fabriquées au Japon se déguste traditionnellement froides au Japon. Le pack contient 800 grammes de nouilles séparées en 8 petits fagots ce qui facilite le dosage.

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8,90 €

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Nouilles bio Chasoba au thé vertNouilles bio Chasoba au thé vert

Paquet de 200 grammes de nouilles sèches chasoba biologiques au thé vert Japonais. A utiliser pour la préparation de Men Tsuyu (salade de nouilles froides) par exemple, et ainsi apporter une nouvelle saveur.

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Nouilles Soba - 250 gNouilles Soba - 250 g

Nouilles soba sèches en paquet de 250 grammes, des nouilles de sarrasin à déguster chaudes ou froides.

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Udon - Nouilles de blé Inaka 200 gUdon - Nouilles de blé Inaka 200 g

Paquet de 200 grammes de nouilles sèches udon, ces nouilles Japonaises épaisses et riches en saveurs sont incontournables au Japon.

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Nouilles Ramen natures 180 gNouilles Ramen natures 180 g

Paquet contenant deux blocs de nouilles ramen sèches "chuka men", faciles et rapides à préparer.

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Nouilles Ramen biologiques 270 gNouilles Ramen biologiques 270 g

Paquet de nouilles Ramen biologiques de 270 g contenant 3 packs de 90 g à déguster de mille et une façons !

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Nouilles Japonaises de blé Tomoshiraga Somen - 454 gNouilles Japonaises de blé Tomoshiraga Somen - 454 g

Découvrez ces nouilles Japonaises Somen délicieuses et prêtes en 2 mn, parce que le plaisir n’attend pas !

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Nouilles de blé Tomoshiraga Somen - 453 gNouilles de blé Tomoshiraga Somen - 453 g

Qualité premium pour ces nouilles de blé Tomoshiraga Somen qui apporteront rapidité de préparation et plaisir au quotidien, nouilles somen à déguster chaudes ou froides.

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Nouilles soba Joshu - Akagi - 270 gNouilles soba Joshu - Akagi - 270 g

Chaudes ou froides, aussi rapides à cuire que savoureuses, les nouilles Japonaises Soba sont incontournables dans la cuisine Japonaise !

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Nouilles Udon sèches - 250 gNouilles Udon sèches - 250 g

Riches et savoureuses en goût que ce soit sautées, en bouillon ou froides puisqu’elles sont très rafraîchissantes l’été, les authentiques nouilles Udon font parties des nouilles Japonaises les plus consommées au Japon.

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Nouilles somen Joshu - Akagi - 270 gNouilles somen Joshu - Akagi - 270 g

Ces nouilles somen Joshu très fines se dégustent au Japon traditionnellement froides en soupe l'été et/ou juste trempées dans une sauce de votre choix mais Japonaise bien sûr!

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Nouilles Soba au sarrasin - 300 gNouilles Soba au sarrasin - 300 g

Paquet de 300 grammes de nouilles soba sèches au sarrasin auxquelles on a rajouté de l'igname. A consommer chaudes ou froides.

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Nouilles Soba biologiques 270 gNouilles Soba biologiques 270 g

Un paquet d'authentiques nouilles sèches Japonaises biologiques de type Soba. Nouilles faciles à préparer et à déguster froides ou chaudes.

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Nouilles Hiyamugi Joshu - Akagi - 270 gNouilles Hiyamugi Joshu - Akagi - 270 g

Prêtes en 4 minutes, ces nouilles Hiyamugi Joshu moins fines que les nouilles Somen et plus fines que les Udon sont à déguster chaudes ou froides.

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Nouilles Udon japonaises plates - 453 gNouilles Udon japonaises plates - 453 g

Plates, épaisses, fondantes et délicieuses, faciles et rapides à préparer, ces nouilles Japonaisesudon peuvent être dégustées de multiples façons !

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Nouilles Somen biologiques 270 gNouilles Somen biologiques 270 g

Des nouilles Somen biologiques prêtes en seulement 2 minutes avec toute l'exigence gastronomique japonaise préservée.

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Vermicelles de haricot mungo - 500 gVermicelles de haricot mungo - 500 g

Paquet de 500 grammes de vermicelles de haricot mungo pour préparer des soupes, des salades ou des plats sautés asiatiques, et découvrir de nouveaux goûts.

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Vermicelles japonais Harusame 170gVermicelles japonais Harusame 170g

Mitzukan Harusame, vermicelles Japonais de fécule de pomme de terre, prêts en 5 minutes. A utiliser dans des soupes, des salades, des fondues etc.

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Chasoba nouilles au thé vert - 640gChasoba nouilles au thé vert - 640g

Découvrez ces nouilles chasoba à la saveur subtile et originale du thé vert. Paquet de 640 grammes contenant 8 portions de nouilles.

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Nouilles Udon biologiques 270 gNouilles Udon biologiques 270 g

Nouilles sèches biologiques Udon Hakubaku en paquet de 270g (3 fagots de 90g). Ces nouilles udon faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes.

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Nouilles japonaises Soba - 300 gNouilles japonaises Soba - 300 g

Des nouilles japonaises soba de qualité premium à déguster chaudes ou froides, rapides à préparer et au délicat goût de noisette.

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Nouilles japonaises Chuka Soba - Ramen - 720 gNouilles japonaises Chuka Soba - Ramen - 720 g

Nouilles de blé séchées Japonaises (ramen) appelées également Chukasoba, à déguster chaudes ou froides.Le paquet de 720 grammes contient 8 portions de 90 grammes.

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Nouilles soba Kanesu maiko - 300gNouilles soba Kanesu maiko - 300g

Nouilles sèches soba au sarrasin à consommer chaudes ou froides.

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Nouilles udon Joshu - Akagi - 270 gNouilles udon Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles Japonaises udon blanches, épaisses et copieuses comme les japonais les apprécient ! Chaudes ou froides, ces nouilles font parties des plus consommées au Japon.

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Nouilles udon Kishimen - Akagi - 270 gNouilles udon Kishimen - Akagi - 270 g

Les nouilles Udon existent depuis le XIV° siècle et si les différentes recettes se sont multipliées, le mode de fabrication et leur goût restent authentiques.

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Différentes saveurs selon le type de nouille

Nouilles Soba : elles présentent un petit goût de noisette très apprécié.

Nouilles Chasoba : elles sont vertes et ce n’est pas anodin d’où leur nom, ce sont des soba avec du thé vert matcha,  pour un goût subtil et inédit.

Nouilles Udon : au goût relativement neutre, elles se marient merveilleusement bien aux préparations aromatisées.

Nouilles Ramen : elles portent le même nom que le plat et le goût va varier selon les ingrédients et les sauces utilisées dans le bouillon et des déclinaisons, ils en existent à l’infini !

Nouilles sômen : les nouilles rafraîchissantes en période de canicule au Japon, elles se dégustent en général froides et là aussi, leur goût va varier selon les sauces utilisées même si la plupart du temps c’est la sauce tsuyu qui est la plus utilisée.

Nouilles Yakisoba : ces nouilles sautées Japonaises n’ont aucun lien avec les nouilles soba puisqu’elles sont à base de farine de blé alors que les soba sont à base de sarrazin. Le goût varie selon les recettes et la sauce Yakisoba utilisée mais dans tous les cas, elles vont régaler vos papilles !

Nouilles Hiyamugi Joshu : à servir froides accompagnées d’une sauce comme la sauce tsuyu mais aussi du wasabi par exemple, ces nouilles sont proches des somen en moins fines.

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