Nouilles sèches

Ce n'est pas anodin si les nouilles Japonaises sont autant consommées dans le monde entier !

Aliment de base et incontournable de la cuisine Japonaise, les nouilles Japonaises les plus connues sont les ramen qui sont à l’origine des nouilles Chinoises, les soba, les udon, les somen, les chasoba dont celles au thé vert.

Nous avons évoqué les différences types de nouilles Japonaises dans notre rubrique générale « nouilles » alors nous n’allons pas y revenir, par contre nous vous conseillons de les découvrir toutes afin de varier les saveurs, les recettes et les découvertes gustatives. Dans cette rubrique « nouilles sèches », vous trouverez aussi des nouilles précuites et/ou sous vide nature ou agrémentées de différentes saveurs ainsi que des vermicelles de soja qui s’utilisent comme des nouilles, chauds, froids, en soupe ou en accompagnement dans différents plats. 

 

Vermicelles de haricot mungo - 100 g

Vermicelles de haricot mungo - 100 g

Paquet de 100 grammes de vermicelles de haricot mungo, idéal pour préparer des rouleaux de printemps, dans des soupes ou sautés pour des saveurs typiquement asiatiques. Les vermicelles de Longkou sont très réputés pour leurs qualités.

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2,25 € 1,19 €

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Nouilles Ramen précuites sous vide - 180 g

Nouilles Ramen précuites sous vide - 180 g

Multiples utilisations possibles pour ces nouilles ramen précuites en sachet de 180 grammes, prêtes en quelques minutes seulement !

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Somen - Nouilles de blé Tomoshiraga 453g

Somen - Nouilles de blé Tomoshiraga 453g

Cinq portions de nouilles Nouilles Somen en paquet de 453g, idéales pour accompagner des soupes froides, ou à faire frire pour accompagner certaines viandes selon les recettes.

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3,20 €

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Nouilles Udon précuites saveur Fruits de mer - 3 x 220 g

Nouilles Udon précuites saveur Fruits de mer - 3 x 220 g

Nouilles Udon précuites saveur fruits de mer pour réaliser une soupe "Kake Udon" ou les préparer sautées "yakiudon". Paquet contenant 3 portions de 220 grammes sont disponibles dans ce paquet.

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Nouilles Yakisoba précuites sans sauce - 180 g

Nouilles Yakisoba précuites sans sauce - 180 g

Nouilles Yakisoba précuites en paquet de 180 grammes, idéal pour deux personnes. A préparer avec la sauce et les ingrédients de votre choix.

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Nouilles somen Marutsune 800g

Nouilles somen Marutsune 800g

Ces nouilles très fines somen fabriquées au Japon se déguste traditionnellement froides au Japon. Le pack contient 800 grammes de nouilles séparées en 8 petits fagots ce qui facilite le dosage.

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Nouilles Soba - 250 g

Nouilles Soba - 250 g

Nouilles soba sèches en paquet de 250 grammes, des nouilles de sarrasin à déguster chaudes ou froides.

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Nouilles Ramen natures 180 g

Nouilles Ramen natures 180 g

Paquet contenant deux blocs de nouilles ramen sèches "chuka men", faciles et rapides à préparer.

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Soba - Nouilles de sarrasin itsuki inaka 200g

Soba - Nouilles de sarrasin itsuki inaka 200g

Paquet de 200 grammes de nouilles soba au sarrasin pour de multiples recettes.

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Nouilles bio Chasoba au thé vert

Nouilles bio Chasoba au thé vert

Paquet de 200 grammes de nouilles sèches chasoba biologiques au thé vert Japonais. A utiliser pour la préparation de Men Tsuyu (salade de nouilles froides) par exemple, et ainsi apporter une nouvelle saveur.

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Nouilles somen Hiyamugi - Itsuki - 200 g

Nouilles somen Hiyamugi - Itsuki - 200 g

Froides, chaudes ou frits, les nouilles somen Hiyamugi seront délicieuses en toutes circonstances.

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Nouilles udon Kishimen - Akagi - 270 g

Nouilles udon Kishimen - Akagi - 270 g

Les nouilles Udon existent depuis le XIV° siècle et si les différentes recettes se sont multipliées, le mode de fabrication et leur goût restent authentiques.

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Nouilles Udon sèches - 250 g

Nouilles Udon sèches - 250 g

Riches et savoureuses en goût que ce soit sautées, en bouillon ou froides puisqu’elles sont très rafraîchissantes l’été, les authentiques nouilles Udon font parties des nouilles Japonaises les plus consommées au Japon.

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Nouilles soba classiques NISSIN - 109g

Nouilles soba classiques NISSIN - 109g

Découvrez ces délicieuses nouilles sautées soba de la marque Nissin goût classique accompagnées d’une sauce et prêtes en un instant !

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Nouilles de blé Tomoshiraga Somen - 453 g

Nouilles de blé Tomoshiraga Somen - 453 g

Qualité premium pour ces nouilles de blé Tomoshiraga Somen qui apporteront rapidité de préparation et plaisir au quotidien, nouilles somen à déguster chaudes ou froides.

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Nouilles soba Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles soba Joshu - Akagi - 270 g

Chaudes ou froides, aussi rapides à cuire que savoureuses, les nouilles Japonaises Soba sont incontournables dans la cuisine Japonaise !

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Nouilles Soba biologiques 270 g

Nouilles Soba biologiques 270 g

Un paquet d'authentiques nouilles sèches Japonaises biologiques de type Soba. Nouilles faciles à préparer et à déguster froides ou chaudes.

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Nouilles somen Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles somen Joshu - Akagi - 270 g

Ces nouilles somen Joshu très fines se dégustent au Japon traditionnellement froides en soupe l'été et/ou juste trempées dans une sauce de votre choix mais Japonaise bien sûr!

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Nouilles Somen biologiques 270 g

Nouilles Somen biologiques 270 g

Des nouilles Somen biologiques prêtes en seulement 2 minutes avec toute l'exigence gastronomique japonaise préservée.

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Nouilles Soba au sarrasin - 300 g

Nouilles Soba au sarrasin - 300 g

Paquet de 300 grammes de nouilles soba sèches au sarrasin auxquelles on a rajouté de l'igname. A consommer chaudes ou froides.

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Nouilles Hiyamugi Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles Hiyamugi Joshu - Akagi - 270 g

Prêtes en 4 minutes, ces nouilles Hiyamugi Joshu moins fines que les nouilles Somen et plus fines que les Udon sont à déguster chaudes ou froides.

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Vermicelles de haricot mungo - 1 Kg

Vermicelles de haricot mungo - 1 Kg

Réalisez de délicieuses recettes avec ce paquet de vermicelles de haricot mungo, idéal pour le wok, pour faire des nems, ...

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Vermicelles japonais Harusame 170g

Vermicelles japonais Harusame 170g

Mitzukan Harusame, vermicelles Japonais de fécule de pomme de terre, prêts en 5 minutes. A utiliser dans des soupes, des salades, des fondues etc.

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Nouilles Udon biologiques 270 g

Nouilles Udon biologiques 270 g

Nouilles sèches biologiques Udon Hakubaku en paquet de 270g (3 fagots de 90g). Ces nouilles udon faciles à préparer se dégustent froides ou chaudes.

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Nouilles udon Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles udon Joshu - Akagi - 270 g

Nouilles Japonaises udon blanches, épaisses et copieuses comme les japonais les apprécient ! Chaudes ou froides, ces nouilles font parties des plus consommées au Japon.

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Différentes saveurs selon le type de nouille

Nouilles Soba : elles présentent un petit goût de noisette très apprécié.

Nouilles Chasoba : elles sont vertes et ce n’est pas anodin d’où leur nom, ce sont des soba avec du thé vert matcha,  pour un goût subtil et inédit.

Nouilles Udon : au goût relativement neutre, elles se marient merveilleusement bien aux préparations aromatisées.

Nouilles Ramen : elles portent le même nom que le plat et le goût va varier selon les ingrédients et les sauces utilisées dans le bouillon et des déclinaisons, ils en existent à l’infini !

Nouilles sômen : les nouilles rafraîchissantes en période de canicule au Japon, elles se dégustent en général froides et là aussi, leur goût va varier selon les sauces utilisées même si la plupart du temps c’est la sauce tsuyu qui est la plus utilisée.

Nouilles Yakisoba : ces nouilles sautées Japonaises n’ont aucun lien avec les nouilles soba puisqu’elles sont à base de farine de blé alors que les soba sont à base de sarrazin. Le goût varie selon les recettes et la sauce Yakisoba utilisée mais dans tous les cas, elles vont régaler vos papilles !

Nouilles Hiyamugi Joshu : à servir froides accompagnées d’une sauce comme la sauce tsuyu mais aussi du wasabi par exemple, ces nouilles sont proches des somen en moins fines.

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