Nouilles Soba Ayuko - 300g

Soba : des nouilles Japonaises très polyvalentes

Les nouilles brunâtres soba sont incontournables au Japon tout comme les ramen et les udon. Leur couleur est dû à leur ingrédient de base qui est la farine se sarrasin. 

Le soba est aussi le nom qui désigne un plat à base de nouilles soba. Ces nouilles très polyvalentes peuvent se déguster chaudes, sautées ou froides.

Au Japon, faire du bruit en mangeant du soba est normal, tout comme la dégustation du udon.

De nombreuses recettes Japonaises à base de soba existent, nous pouvons en citer trois qui sont très populaires :

• Zaru soba appelé aussi mori soba : des soba froides que l’on trempe dans un bouillon tsuyu ou mentsuyu, des bouillons traditionnellement composés de dashi, mirin, sauce soja et divers ingrédients.
• Tsukimi soba : des nouilles soba dans un bouillon tsuyu très complet composé de divers ingrédients aux saveurs intenses et sur lequel flotte un œuf mollet.
• Yakisoba : des nouilles soba sautées, accompagnées de divers ingrédients et d’une sauce yakisoba.

Les nouilles sèchent soba proposées ici se préparent très simplement :

• Faite cuire les nouilles dans de l’eau bouillante pendant 4 à 6 minutes, selon la texture souhaitée.
• Rincer les nouilles à l’eau très froide et les laisser égoutter avant de les incorporer à votre préparation.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur, de la lumière directe du soleil et de l’humidité.

Une fois le produit ouvert, le conserver dans un récipient hermétique.

Date de durabilité minimale : 04/01/2028

Provenance : Chine