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Hakubai Mochigome riz gluant pour pâtisserie - 2,27kg
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10,12 € T.T.C.
Quantité :
Prix au kg : 4,46 € / kg
Hakubai premium sweet rice
Hakubai mochigome : Riz blanc gluant conditionné en sac de 2,27 kg, idéal pour la préparation de pâtisseries Japonaises comme les mochi et les ohagi par exemple.Plus de détails
Ce riz sucré gluant de qualité supérieure Hakubai pour pâtisserie riche en gluten est idéal pour la réalisation de pâtisseries traditionnelles Japonaises comme les mochi, ohagi, sehikan…
Conseil de cuisson donné à titre indicatif par le fabricant :
- Au niveau des quantités une tasse de riz sucré non cuit équivaut à deux tasses de riz cuit.
- Lavez le riz sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit presque claire.
- Mettre le riz dans un récipient et le couvrir d’eau fraîche.
- Laissez reposer pendant 12 heures ou toute une nuit puis égouttez.
- Cuire à couvert le riz dans l’eau bouillante pendant 25 minutes.
- Saupoudrer légèrement de sel puis cuire à nouveau 20 à 25 minutes jusqu’à ce que le riz soit tendre et translucide (ajouter de l’eau si nécessaire).
Conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil.
Une fois le sachet ouvert bien le refermer avec l'adhésif placé sur le paquet ou conserver le riz dans un récipient hermétique.
Date de durabilité minimale : 09/05/2025.
Provenance : Etats-Unis
Composition
riz gluant
