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Utilisé comme condiment au Japon, le wasabi sous la forme d’une pâte verte très reconnaissable, reste incontournable notamment avec les sushis et les sashimis.
Cependant, le wasabi a aussi trouvé une place de choix avec les poissons, les salades et pour relever différents assaisonnements et sauces.
Au Japon, on le retrouve aussi dans des chips, des gâteaux apéritifs, certains desserts dont des glaces au wasabi etc.
Existe aussi en 2,5 grammes.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur, de la lumière, des rayons directs du soleil et de l’humidité. A conserver au réfrigérateur après ouverture et à consommer rapidement.
Date limite d’utilisation optimale : 12/12/2021.
Composition
Poudre de raifort, sorbitol, huile végétale, eau, sel, amidon modifié, extrait de moutarde, acide citrique, gomme xanthane, curcuma, bleu brillant FCF (E133).
Allergène : moutarde.
Valeurs nutritionnelles
Pour 100 g |
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Energie |
1072 kJ / 256 kcal |
Matières grasses |
9,2 g |
dont : |
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acides gras saturés |
2,87 g |
glucides |
39,2 g |
dont : |
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sucres |
8,18 g |
protéines |
3,84 g |
sel |
2330 g |