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Miso blanc (shiro miso) Shinjyo miso - 300g
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Shinjyo miso (shiro miso)
Le shiro miso est une pâte de miso claire aux saveurs douces qui assaisonnera merveilleusement bien de très nombreuses préparations dont la traditionnelle soupe miso.Plus de détails
Le miso est obtenu par fermentation naturelle du riz et du soja, très riche sur le plan nutritionnel, il reste un ingrédient phare de la cuisine Japonaise.
Le shiro miso présente des saveurs plus douces et moins salées que d’autres miso plus foncés comme le miso brun ou le miso rouge.
Excellent substitut du sel, ses utilisations sont donc multiples :
- Soupes dont la soupe miso
- Sauces
- Légumes
- Ramen (nouilles Japonaises)
- Vinaigrettes…
Le miso, en effet, s’intègre à différents types de cuisine, cette pâte relève de très nombreuses préparations !
A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité. Une fois ouvert, le conserver au réfrigérateur dans sa boîte d'origine bien fermée ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement.
Date de durabilité minimale : 24/05/2023.
Provenance : Japon
Composition
riz 41%, eau, graines de soja 20%, sel, sirop de glucose-fructose, alcool, colorant: E101
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g |
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Energie |
954 kJ / 226 kcal |
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Matières grasses |
3,7 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0,7 g |
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glucides |
39 g |
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dont : |
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sucres |
22 g |
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protéines |
8,2 g |
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sel |
6 g |
