Miso rouge traditionnel Maruman 500 g

Pour parfumer et saler de nombreuses préparations

Faisant partie des aliments traditionnels de la gastronomie Japonaise, le miso peut être utilisé lors de nombreuses préparations : soupes, viandes, poissons, marinades … Il rentre en effet dans la liste des ingrédients nécessaires à la confection de nombreuses recettes, et en est souvent le condiment de base. L’exemple le plus connu en Europe est la soupe miso, qui tire son intérêt du miso qui va être utilisé pour la préparer.

Une bonne alternative au sel

Ce miso rouge Shinshu aka miso Maruman est produit à base de soja sans OGM, il a subi une fermentation deux fois plus longue que la plupart des autres types de miso.

Excellent substitut du sel, il s'ajoute la plupart du temps à la fin de la cuisson sur les plats chauds.

Il n'y a pas un mode d'utilisation type, en effet, cela dépend de vos préparations (plats chauds ou entrées froides par exemple) et de vos goûts. L'idéal est d'en mettre peu au départ (1 cuillère à café par exemple) et de goûter au fur et à mesure. 

La présentation en pot de 500 grammes est pratique et vous permettra une meilleure conservation.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de l'humidité.

Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur, dans une boite hermétique si vous n'avez pas conservé l'emballage d'origine. 

Date de durabilité minimale : 07/12/2023.

Provenance : Japon

Graines de soja, riz, sel, eau