Riz nishiki grain moyen sans lavage - 5kg

Pas besoin de lavage

Le riz Nishiki ne demande aucun lavage avant sa cuisson à la différence d’autres riz Japonais.

Pour sa préparation, il est conseillé de mettre 1 verre de riz pour 1.25 verres d’eau dans une casserole, de porter à ébullition puis de réduire le feu et de laisser mijoter en couvrant votre casserole pendant 20 minutes environ (jusqu’à ce que l’eau soit totalement absorbée). Une fois la cuisson terminée, sortir la casserole du feu et laisser reposer 10 minutes.

Si vous cuisinez régulièrement du riz Japonais ou même du riz d’une manière générale, nous vous conseillons vivement d’utiliser un cuiseur à riz, il vous facilitera la vie et sera la garantie d’une cuisson réussie !

Une texture idéale pour les sushis mais pas seulement

Le riz Nishiski est une variété de riz rond à grain moyen de première qualité qui après sa cuisson, offre une texture aérée et collante parfaite pour la réalisation de sushi, onigiri mais aussi en accompagnement de nombreux plats.

Ce riz est cultivé avec soin en Italie avec une production Japonaise contrôlée, en effet, il est très compliqué en Europe de trouver du riz uniquement cultivé au Japon.

Existe aussi en 1 kg et 2,5 kg.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité.

Une fois le riz cuit et assaisonné, le conserver 24 heures au maximum sans le mettre au réfrigérateur afin qu’il ne durcisse pas.

Date de durabilité minimale : 21/03/2023.

Provenance : Italie

Riz