Riz pour sushi Oishiya - 1Kg

Un riz spécial sushi et maki

Un riz rond, collant tout en étant ferme est indispensable pour la réalisation des sushis et des makis afin de pouvoir ainsi les façonner facilement et les manger avec des baguettes.

Le riz pour sushi Oishiya proposé ici est idéal. Riche en amidon et idéalement collant après sa cuisson*, il vous permettra de préparer vos sushis et makis maison.

*Pour réussir la cuisson de tous vos riz en général et particulièrement le riz Japonais, nous vous conseillons vivement d’utiliser un cuiseur à riz.

Mais pourquoi un riz spécial sushi ?

Parce que le riz blanc Japonais rond est de haute qualité et surtout riche en amidon, ce qui est incontournable pour former des sushis dans les règles de l’art, sans un riz qui reste collant après la cuisson, vous ne pouvez réussir vos sushis !

Par ailleurs, ses saveurs légèrement sucrées sont elles aussi importantes.

Côté préparation

Des conseils de préparation sont indiqués au dos du paquet, cependant, selon si vous utilisez un cuiseur à riz ou non cela peut différer.

En revanche, une fois le riz cuit, l’assaisonnement de celui-ci est une étape importante, soit vous pouvez utiliser un assaisonnement prêt à l’emploi, soit il vous faudra le réaliser en utilisant du vinaigre de riz, du sucre et du sel. Le mélange se fait délicatement avec une spatule ou en cuillère en bois, veillez à bien aérer votre riz en le répartissant dans un plat ou un récipient de façon uniforme avant son assaisonnement.

N’hésitez pas à consulter des vidéos.

Dans la même gamme, découvrez le mirin et le kit sushi pour 4 personnes Oshiya.

Une fois le riz cuit et assaisonné, le conserver 24 heures au maximum sans le mettre au réfrigérateur afin qu’il ne durcisse pas.

A conserver dans un endroit frais et sec, à température ambiante, à l’abri de l’humidité et du soleil.

Une fois ouvert, veillez à bien conserver le riz à l’abri de l’humidité dans le sachet d’origine ou dans un récipient parfaitement hermétique.

Date de durabilité minimale : 27/09/2025.

Provenance : Union européenne

Riz