Shirataki: vermicelles de Konjac bruns 200g

Ces vermicelles de konjac noir 100% végétaux appelés aussi shirataki ou vermicelles de konnyaku sont de véritables coupes faim. Produit très utilisé dans les régimes amincissants, ils peuvent être aussi utilisés pour des fondues japonaises appelées sukiyaki, des bouillons, des soupes ou en accompagnement avec du poisson, de la viande ainsi que dans des plats mijotés avec de la sauce car le konjac seul, ne présente aucun goût.

Pour préparer vos vermicelles de konjac noir, rien de plus simple : ces shirataki sont tout à fait similaires aux shirataki blanc que l’on a plus l’habitude de voir. Avant de les préparer, il faudra bien enlever le liquide présent dans le sachet ou dans la barquette selon le conditionnement et les rincer abondamment (pour enlever l’odeur de « poisson » qui est normale). Pour la cuisson, il faut les faire cuire dans de l’eau bouillante 2 à 3 minutes puis les préparer selon vos goûts et votre recette : ils peuvent être cuisinés dans des sauces, des bouillons, des fondues…

Comme les shirataki blanc, les shirataki noir son issu du konjac et donc très pauvre en calories, la différence réside dans l’algue qui est présente uniquement dans les shirataki noir. Dans les deux cas, on obtient un aliment très naturel et très pauvre en calories, ce qui en fait la star des régimes, notamment des régimes protéinés. Totalement végétal, le konjac est aussi compatible avec les régimes végétariens ou végétaliens.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. Ce produit doit être cuit avant d’être consommé. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement : après ouverture, ces shirataki ne se conservent que 2 à 3 jours maximum au frais et dans un récipient fermé hermétiquement qui contiendra de l’eau.

Date de durabilité minimale : 10/03/2023.

Provenance : Japon

Eau, poudre de gâteau d'igname de chine (amorphophallus konjac), (3%), poudre d'algues, affermissant : E526