Beni shouga - Gingembre mariné rouge en lamelles - 45 g

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Beni shouga - Gingembre mariné rouge en lamelles - 45 g

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Le beni shoga est du gingembre mariné rouge salé, à utiliser comme condiment avec les nouilles, okonomiyaki,gyūdon...

Prêt à être dégusté, présenté en lamelles.

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Le gingembre peut se présenter de différentes façons. Dans son état naturel, il est blanc et on pourra directement l’utiliser en le râpant juste avant de servir. Le gingembre est cependant souvent présenté en fines lamelles roses afin de donner plus de couleurs aux plats.

Ce sachet contient 45 grammes de lamelles de gingembre mariné rouge "beni shoga"). Ce type de gingembre n'est pas destiné à être dégusté avec des sushis, mais à servir de condiment, car il est plus salé. On utilise le  gingembre poupre ("Beni shōga") pour les okonomiyaki ou bien encore pour les yakisoba par exemple.

Pour faire mariner le gingembre, on utilise principalement du sel et du vinaigre, ce qui permet d’obtenir un gingembre parfaitement adapté à la dégustation des sushis. Après ouverture, conservez le gingembre mariné dans une boîte hermétique et au frais, vous allez pouvoir le conserver ainsi pendant quelques jours.

Date limite de consommation : 31/05/2018

Provenance : Japon

Composition

Gingembre, sel, vinaigre, glutamate de monosodium, potassium sorbate, colorant (E172)

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