Lot de 8 paquets de nouilles soba Bio Allgroo - 8 x 300g

Parlons nouilles japonaises

Soba, udon, somen et ramen sont les nouilles japonaises les plus connues et incontournables.

Les soba et les udon viennent en tête de liste car se sont les nouilles les plus consommées au Japon.

Mais quelles sont les différences ?

• Les soba : des nouilles de couleur brune, longues et fines fabriquées soit à base de farine de blé et de sarrasin, soit uniquement à partir de farine de sarrasin. Elles se dégustent dans un bol de bouillon chaud « kake soba » ou froid « zaru soba ».
• Les udon : Les nouilles japonaises les plus épaisses. Blanches, molles et subtilement élastiques et collantes, traditionnellement, elles sont préparées avec de la farine de blé tendre. Très copieuses, elles sont souvent servies dans un bouillon dashi.
• Les somen : des nouilles très fines et blanches fabriquées à base de farine de blé, une fois cuites, elles ressemblent à du vermicelle. Elles sont généralement consommées froides en soupe au japon pendant les périodes chaudes, mais peuvent aussi se déguster chaudes.
• Les ramen : nom identique pour les nouilles et le plat, à base de blé, elles sont fines et longues et sont souvent sous la forme ondulée. Traditionnellement, elles sont servies dans un bouillon agrémenté de divers ingrédients.

Le lot économique proposé ici comprend 8 paquets de 300g de nouilles soba biologiques sèches. Un paquet contient 4 fagots de 75g ce qui permet un dosage facile et très pratique.

Préparation :

• Plongez les nouilles udon dans une grande quantité d’eau bouillante pendant 5 minutes (temps de cuisson à ajuster selon vos préférences).
• Rincez les nouilles sous l’eau froide et les laisser égoutter.
• A servir selon votre préparation.

Bien enlever les liens qui entourent les fagots avant préparation.

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri de la chaleur, de la lumière directe du soleil et de l’humidité.

Date de durabilité minimale : 16/01/2026.

Provenance : Chine

farine de blé*, farine de sarrasin* 7%, farine de sarrasin grillé* 3%, sel

*issu de l'agriculture biologique