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Miso blanc original - 500g
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Shih-Chuan Miso Original Light
Ce miso clair original vegan est doux, il conviendra parfaitement à de très nombreuses préparations, c'est aussi un excellent substitut au sel.Plus de détails
Le miso est omniprésent dans la cuisine Japonaise, cette pâte fermentée salée et relativement épaisse peut être de différentes couleurs : blanche, beige, rouge allant jusqu’au brun foncé. Plus le miso est foncé (fermentation plus longue), plus il présentera une texture ferme ainsi que des saveurs intenses et salées. Le miso sert donc à saler mais aussi à parfumer les plats.
Le miso blanc appelé « shiro miso » que nous vous proposons sur cette page présente un goût relativement doux, c’est notamment celui que nous vous conseillons si vous utilisez le miso pour la première fois.
Comme nous l'avons vu précédemment, le miso permet de remplacer le sel dans de nombreuses préparations, ses utilisations sont donc multiples : en soupe notamment dans la traditionnelle soupe miso, en sauce, en marinade, en vinaigrette etc.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri du soleil et de l'humidité. Une fois ouvert, à conserver au réfrigérateur, dans une boite hermétique si vous n'avez pas conservé l'emballage d'origine.
Peut contenir un sachet d’absorbeur d’humidité (disséquant), ne pas l’ouvrir, ne pas le manger. Tenir hors de portée des enfants.
Date de durabilité minimale : 03/02/2025.
Provenance : Taïwan
Composition
Soja (42%), riz, sel, eau, conservateur (E202).
