Poêle pour omelette tamagoyaki 13 x 19 cm
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20,07 € T.T.C.
Tamagoyaki pan / Egg pan
Poêle rectangulaire de 13 par 19 cm pour réaliser vos tamagoyaki, ces omelettes japonaises roulées, salées ou sucrées, pour une à deux personnes.Poêle rectangulaire à tamagoyaki de 13 x 19 cm (poêle à omelette japonaise), conçue pour préparer l'omelette roulée salée ou sucrée en rouleau net.
À quoi sert une poêle à tamagoyaki ?
Très apprécié des Japonais au petit déjeuner, dans les sushis, les bento et les onigirazu, le tamagoyaki est une omelette japonaise d'œufs assaisonnés, roulée après cuisson : une poêle carrée ou rectangulaire est donc importante pour obtenir un rouleau net. Pour les sushis, il permet de réaliser des nigiri sushis qui conviendront à ceux qui n'apprécient pas le poisson, plus simples en goût mais tout aussi délicieux.
Ses atouts
Connue au Japon sous les noms « tamagoyaki nabe », « tamagoyaki ki » ou « makiyaki nabe », cette poêle pratique pour une à deux personnes cuit les œufs uniformément. Ses bords arrondis et ses côtés hauts permettent un rouleau épais, plus facile à sortir en fin de cuisson. Le manche est revêtu de plastique pour faciliter la prise en main et le nettoyage tout en évitant les brûlures.
Elle peut aussi servir pour des recettes sucrées et salées : crêpes, légumes sautés, œufs au plat…
Entretien
Lavez-la à la main avec une éponge non abrasive ; elle n'est pas compatible avec le lave-vaisselle. Pour la manipulation, essayez la spatule en bambou de 30 cm ou les baguettes de cuisine en bambou de 45 cm.
Provenance : Japon
