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Riz blanc Koshihikari 5kg
Disponibilité : En stock
24,22 € T.T.C.
Quantité :
Prix au kg : 4,84 € / kg
Paquet économique contenant 5kg de riz de haute qualité de type Koshihikari. Ce riz légèrement collant tout en ayant une fermeté parfaite après sa cuisson est très polyvalent.
Plus de détails
Ce riz Yume Nishiki de variété Koshihikari est très populaire et apprécié par les japonais.
Ce riz blanc à grain court est de haute qualité, sa texture apporte le collant et la fermeté souhaité pour les sushis, les onigris mais aussi pour différents plats notamment des plats en sauce à base de curry.
Sa préparation reste simple, il faut utiliser en moyenne 1 volume de riz pour 1,5 volume d’eau, le faire bouillir puis réduire le feu et laisser couvert pendant 20 minutes environ jusqu’à absorption de l’eau, ensuite retirer la casserole du feu et laisser reposer 10 minutes. Son apparence après sa cuisson apporte une touche esthétique non négligeable à vos différentes préparations.
Ce format de 5 kg de très bon rapport qualité/prix est particulièrement adapté aux restaurateurs qui apprécient sa texture et ses saveurs.
A conserver à l’abri de l’humidité et du soleil dans un endroit frais et sec.
Date limite d’utilisation optimale : 04/07/2020.
Provenance : Italie
Composition
Riz Koshihikari
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g |
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Energie |
1464 kJ / 345 kcal |
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Matières grasses |
1,2 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0,2 g |
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glucides |
77 g |
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dont : |
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sucres |
<0,5 g |
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protéines |
5,7 g |
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sel |
< 0,01 g |
