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Katsuobushi - Bonite séchée de Bretagne - 100 g

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Cette bonite haute gamme de Bretagne va apporter un goût unique fumé qui va vous surprendre de par sa subtilité et ravir vos papilles et celles de vos invités.

Plus de détails

Parce que le déplacement en valait la peine, les Japonais venus en Bretagne à Concarneau ont apporté leur savoir, leur connaissance culinaire et leur méthode vieille de 300 ans avec la bonite séchée de Bretagne Katsuobushi/Umambushi fabriqué à base de thon listao qui est alors cuit, séché, fumé et découpé en tranches fines.

Ingrédient incontournable et indispensable dans la cuisine Japonaise, la bonite séchée est essentielle pour la préparation de bouillons et plus particulièrement du miso, en utilisation aussi pour faire du dashi, pour les yakisoba, takoyaki sur des soba etc.

Condiment très prisé et qui reste rare, n'hésitez pas un seul instant à découvrir cette Bonite fabriquée en Bretagne.

Date de durabilité minimale : 19/10/2017.

Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au delà (contrairement à une DLC "Date limite de consommation").Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé.

Provenance : France - Bretagne