Nouilles Udon sèches - 250 g

Paquet de 250 g de nouilles udon sèches Otohime, d’une couleur blanche, préparées avec de la farine de blé mélangée à de l’eau et du sel, qui accompagnent la plupart de vos préparations japonaises ou occidentales.

Comment les déguster ?

Avec les nouilles soba, les udon sont les plus consommées au Japon. Relativement épaisses, 2 à 4 mm environ, elles se dégustent chaudes, sautées (yaki), ou froides. Elles s’accompagnent généralement de sauces comme la sauce soja et/ou d’algues séchées, et peuvent aussi être servies dans un bouillon avec de la sauce soja et du vinaigre de riz. Les algues wakame déshydratées s’y marient bien.

Temps de cuisson des nouilles udon

Le temps de cuisson dans l’eau bouillante dépend de vos préparations ; en général, le temps indiqué est d’environ 10 minutes. Petit conseil : une fois égouttées et rincées, mettez les nouilles dans un saladier avec des glaçons pour qu’elles ne soient ni trop molles, ni trop collantes.

Si vous êtes pressé, les nouilles udon existent aussi en version fraîche (précuites), à retrouver dans la catégorie nouilles précuites.

Composition et conservation

• Provenance : Japon
• Composition : blé, sel, eau

Entreposez le paquet dans un endroit frais et sec, loin de l’humidité et du soleil, et mangez les nouilles vite une fois le paquet entamé.

Date de durabilité minimale : 30/04/2027

Provenance : Japon