Thé matcha de Miyazaki ROKUBEI - 30g

Un thé vert japonais réduit en poudre fine, cultivé dans la préfecture de Miyazaki, sur l'île de Kyūshū, et conditionné par la maison ROKUBEI en canette métallique opaque de 30 g.

Le thé
Les feuilles sont ombrées plusieurs semaines avant la cueillette : privée de lumière, la plante concentre ses acides aminés et la couleur vire au vert profond. Après étuvage et séchage, nervures et tiges sont écartées — il ne reste que la chair de la feuille, broyée en une poudre impalpable.
En tasse : attaque végétale franche, texture large, amertume courte, finale sucrée d'herbe fraîche et de noisette.

Caractéristiques
Origine : préfecture de Miyazaki, Kyūshū, Japon
Marque : ROKUBEI (六兵衛)
Type : thé vert moulu — matcha
Poids net : 30 g
Conditionnement : canette métallique opaque, refermable
Ingrédient : 100 % thé vert du Japon
Rendement : environ 15 bols (2 g par bol)
Usages : bol, latte, pâtisserie

Préparation
Tamisez toujours la poudre avant de fouetter : c'est ce qui décide de la mousse.
Usucha (léger) — 2 g de matcha, 70 ml d'eau à 70–80 °C, fouet en W pendant 15 secondes.
Koicha (épais) — 4 g de matcha, 40 ml d'eau à 70 °C, malaxer sans faire mousser.
Latte — montez 3 g dans 30 ml d'eau, puis allongez avec 200 ml de lait chaud.
Pâtisserie — comptez 5 à 10 g pour 250 g de farine.

Conservation
Le matcha craint la lumière, l'air et l'humidité. Refermez la canette après chaque usage et gardez-la à l'abri de la chaleur et des odeurs fortes. Une fois ouverte, consommez-la de préférence dans les deux mois : la couleur et le parfum partent avant le goût.

Rappel : le rendement, la mention « 100 % thé vert » et le caractère refermable de la canette sont des hypothèses — à confirmer sur l'emballage avant mise en ligne. Claude est une IA et peut faire des erreurs. Veuillez vérifier les réponses.Fiche produit matcha rokubei · HTML

Date de durabilité minimale : 30/11/2026

Provenance : Japon