Farine pour tempura - 500 g

Tous ceux qui ont déjà mangé dans un restaurant Japonais traditionnel, ou dans un restaurant à sushis, ont déjà dû remarquer dans leurs menus des plats à base de tempura de crevettes ou de tempura de légumes. Ces beignets, plus légers que des beignets traditionnels, sont en effet l’accompagnement parfait pour de nombreuses préparations : salades, bouillons, apéritif, …

Avec ce paquet de 500 grammes de farine pour le tempura, vous aurez la possibilité de préparer les nombreuses recettes de ces fameux beignets Japonais. Afin de réaliser des tempuras le plus légèrement possible, n’hésitez pas à utiliser de l’eau gazeuse plutôt que de l’eau plate pour mélanger avec votre farine.

Cette farine polyvalente est utilisée pour le tempura, les kaarage et vos différentes recettes de friture. Elle nécessite 2 fois moins d’huile, par exemple pour 100g de farine, il faudra 160cc d’eau, une fois la farine et l’eau bien mélangé afin d’obtenir une pâte lisse, il faudra 2 cm d’huile environ dans votre casserole et faire chauffer à 170-180°C.

A conserver à l’abri du soleil dans un endroit frais et sec. Après ouverture, conserver dans un récipient hermétique et consommer rapidement.

Date de durabilité minimale : 14/01/2022.

Provenance : Japon

Farine de blé, amidon, levure, épaississant E400, émulsifiant, colorant E160a, lait écrémé en poudre, blanc d’œuf en poudre