Farine pour tempura Showa - 320 g

La tempura (ou le tempura) consiste à tremper divers ingrédients comme des légumes et des fruits de mer par exemple dans une pâte avant de les faire frire. Cette farine pour tempura est idéale puisqu'il vous suffira de rajouter de afin d'obtenir la pâte à tempura. Cependant, en dehors de la tempura, cette farine pourra vous servir pour les kaarage et toutes sortes de beignets et de fritures.

La préparation de la pâte reste très simple, il suffit de mélanger avec un fouet la farine pour tempura avec de l’eau bien froide et un jaune d’œuf (environ 100g de farine et 160ml d’eau) jusqu’à l’obtention d’une pâte collante mais lisse.

Une fois que la pâte est prête, plonger y vos aliments puis les faire frire dans de l’huile très chaude, ces indications sur la préparation de la pâte ne sont pas exhaustives, en effet, il existe de nombreuses variantes, certaines personnes utilisent de l’eau gazeuse afin de rendre la pâte plus légère, d’autres pas d’œufs, d’autres encore de la levure ou mettent des glaçons dans l’eau froide afin de la refroidir au maximum etc.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de la chaleur et de l’humidité. Une fois le produit ouvert, bien refermer l'emballage d'origine ou conserver la farine dans un récipient hermétique.

Produit fabriqué au Japon.

Date de durabilité minimale : 16/04/2022.

Provenance : Japon

Blé, amidon, poudre jaune d'oeufs, poudre de blanc d'oeufs, levure, vitamine b2