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Dashinomoto - base de bouillon 42g
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Shimaya katsuodashi no moto
Dashi à la bonite (dashinomoto) en sachet de 42 grammes divisés en 7 sachets (sticks) de 6 grammes : une base de bouillon présente dans de nombreuses recettes Japonaises.Plus de détails
Le dashi que nous proposons ici se présente sous la forme d’une poudre à diluer, répartie dans 7 sticks de 6 grammes chacun, soit un total de 42 grammes de dashi à la bonite.
Le dashi à la bonite rentre dans la composition de bon nombre de plats traditionnels au Japon et on le retrouvera dans des plats de poisson mais aussi de viande ou bien encore dans certaines fondues. Le dashi en poudre est simple et rapide à utiliser, il suffira de le diluer dans de l’eau pour obtenir votre base de soupe.
De nombreuses soupes miso nécessitent du dashi vous retrouverez certaines de ces recettes sur notre blog.
A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri de l’humidité et du soleil. A consommer rapidement après ouverture.
Date de durabilité minimale : 03/06/2022.
Provenance : Japon
Composition
Assaisonnement (glutamate monosodique (E621), succinate disodique, 5'inosinate disodium), sel, sucres (glucose, sucre. Matières premières de saveur (poudre de bonite séchée, poudre d'auxis séchée, poudre de varech
Valeurs nutritionnelles
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Pour 100 g |
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Energie |
890 kJ / 212 kcal |
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Matières grasses |
0,60 g |
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dont : |
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acides gras saturés |
0,08 g |
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glucides |
25 g |
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dont : |
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sucres |
25 g |
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protéines |
26,60 g |
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sel |
49 g |
