Miso Hikari Enjuku Koji - 750 g

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Une fermentation particulière pour un goût dont les japonais ne peuvent se passer dans la plupart de leurs recettes et ce n'est pas pour rien !

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Une saveur naturelle et douce à découvrir sans modération !

Ce miso Hikari Enjuku Koji se caractérise par son goût « tendre et doux » mais avec un parfum riche en bouche.

Produit phare dans le miso, N°1 des ventes, ce miso va être un complément à la plupart de vos recettes Japonaise puisqu’il va s’intégrer à la plupart des ingrédients de cuisson.

Cette pâte de soja entièrement naturelle, à base de graines de soja et de riz est affinée plusieurs mois par le Koji puis le processus va être arrêté par le sel pour une fermentation naturelle qui va lui conférer ses saveurs.

Aliments incontournable au Japon et un des plus importants dans la cuisine Japonaise, son utilisation est presque sans limites : soupes dont la célèbre soupe miso, sauces, plats Japonais, marinades…

Miso Japonais, une excellente alternative au sel !

A conserver dans un endroit frais et sec à l'abri de la chaleur, de l'humidité et des rayons directs du soleil.

A conserver au réfrigérateur après ouverture dans le pot bien fermé ou dans une boîte hermétique.

 

Date de durabilité minimale : 24/03/2025.

Cette date n'a qu'un caractère informatif, vous pouvez sans danger consommer le produit au delà (contrairement à une DLC "Date limite de consommation").Une fois la date dépassée, le produit perd de ses qualités gustatives ou nutritives (baisse de la teneur en vitamines par exemple), mais il n'est pas dangereux pour la santé.

Provenance : Japon

Composition

Eau, riz, soja (28%), sel

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g

Energie

854 kJ / 204 kcal

Matières grasses

5,9 g

   dont :

   acides gras saturés

0,9 g

glucides

23 g

   dont :

   sucres

13,6 g

protéines

10 g

sel

11,6 g

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