Dashi Konbu base de bouillon 42g

Dashi : le bouillon de base de la cuisine Japonaise

Le dashi est l’une des bases de la cuisine japonaise, il n’est donc pas surprenant de retrouver du dashi dans de très nombreux plats typiquement japonais et notamment dans les spécialités de soupes ou bien encore dans certaines sauces.

Le dashi est un bouillon plus ou moins concentré qui se fait très facilement à l’aide de ces sachets prêt à l’emploi : il suffit de les diluer dans un peu d’eau pour obtenir un succulent dashi.

Des sachets individuels très pratiques

Le paquet de 42 grammes contient 7 sachets de 6 grammes de dashi en poudre très pratiques à doser.

A base d'algues kombu, son goût umami va vous permettre de réaliser ce bouillon Japonais authentique pour de multiples recettes sans avoir à passer de longues heures de préparation.

Ce dashi (konbudashi) se fera ainsi rapidement et permettra la réalisation de vos soupes, poissons bouillons de nouilles udon et râmen, fondues nabé...Il s'intégrera aussi à de nombreuses préparations occidentales.

La préparation est très simple puisqu'il suffit de diluer dans de l'eau chaude ou froide la quantité souhaitée selon votre préparation. 

A conserver dans un endroit frais et sec à l’abri du soleil et de l’humidité.

Une fois ouvert, à conserver dans l'emballage d'origine bien fermé ou dans un récipient hermétique et à consommer rapidement. 

Date de durabilité minimale : 27/06/2025.

Provenance : Japon

Assaisonnement (acide aminé, glutamate monosodique (E621), 5'inosinate sodium), sel, sucres (glucose, sucre), agent aromatisant (poudre de varech, extrait de varech), dextrine