Lot de 15 briques de dashi liquide Marutomo - 15 x 500ml

Dashi liquide : le bouillon de base japonais pour d’innombrables utilisations !

Le dashi est omniprésent dans la cuisine japonaise, facile à utiliser, il constitue aussi un ingrédient de base pour de multiples recettes, en effet, véritable exhausteur de saveurs, le dashi apporte de la profondeur à vos préparations et ce délicieux goût umami, propre à la gastronomie japonaise.

On peut citer son utilisation dans les différentes soupes miso, les fondues nabe, le sukiyaki, l’oden, le shabu shabu, les tempuras, divers bouillons et soupes de nouilles japonaises, de multiples sauces dont la sauce tsuyu, des marinades, des ragoûts de viande ou de poisson, des assaisonnements, des plats mijotées, dans l'eau de cuisson du riz à sushi…

Le dosage de base de ce dashi japonais à ajouter avant ou après la cuisson est de 50ml pour 100g d’aliments environ, à doser et à ajuster selon vos goûts et vos préparations.

Vous apprécierez les saveurs des algues kombu, des flocons de bonite katsuobushi, du niboshi et de la sauce soja qui constituent ce dashi japonais authentique.

A conserver dans un endroit frais et sec, à l’abri des rayons directes du soleil.

Avant utilisation, bien secouer la bouteille.

Une fois le produit ouvert, le conserver au réfrigérateur.

Date de durabilité minimale : 12/06/2026.

Provenance : Japon

eau, sauce soja (eau, soja, blé, sel), sucre, sel, alcool éthylique, exhausteurs de goût: E621, E635, extrait d'algue, poisson séché, fumée, algue kombu, boisson alcoolisée sucrée à base de riz