Spécialités Japonaises

Des sauces Japonaises en veux-tu en voilà !

Nous vous proposons un large choix de sauces Japonaises qui vont vous permettre de badigeonner, napper, mariner, accompagner, tremper vos spécialités Japonaises afin de leur apporter des saveurs authentiques dont vous ne pourrez plus vous passer ! Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas régaler et étonner vos papilles gustatives puisque toutes vos viandes, vos poissons, vos légumes, vos fruits de mer, vos spécialités Japonaises ou occidentales vont pouvoir trouver leur sauce. Et que ce soit dans votre cuisine, à côté de votre barbecue, votre grill, votre plancha ou de votre wok, il y aura toujours une sauce qui trouvera sa place.

Sauce pour Yakitori 250 ml

Sauce pour Yakitori 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce pour les marinades et nappages de vos recettes de yakitori, grillades très populaires au Japon.

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4,50 €

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Sauce Bulldog Worcester 300 ml

Sauce Bulldog Worcester 300 ml

La sauce bulldog worcester pourra accompagner vos fritures Japonaises. Elle est moins sucrée que la sauce chuno ou celle spécialement faite pour les tonkatsu.

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Sauce pour Sukiyaki et Wok 250 ml

Sauce pour Sukiyaki et Wok 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce pour sukiyaki et Wok, indispensable pour révéler toutes les saveurs de vos plats.

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Sauce Bulldog Chuno 300 ml

Sauce Bulldog Chuno 300 ml

Cette sauce légèrement sucrée tout en étant fruitée et épicée est très polyvalente, elle pourra accompagner aussi bien les viandes, les légumes, les pâtes, les pommes de terre, les poissons...

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Sauce barbecue pimentée - 210 g

Sauce barbecue pimentée - 210 g

Sauce relevée pour Yakiniku et barbecue. Cette sauce à base de sauce soja et d'épices donnera du goût à vos préparations de viande.

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Assaisonnement pour Kimchi - 190 g

Assaisonnement pour Kimchi - 190 g

Cet base pour la préparation du Kimchi (ou "kimchee") lui apportera tout le piquant et les saveurs indispensables à sa réussite.

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Sauce ponzu à l'orange Kikkoman - 250ml

Sauce ponzu à l'orange Kikkoman - 250ml

Idéale comme sauce salade, comme assaisonnement ou comme sauce dip, cette sauce ponzu orange de chez Kikkoman offre des notes très équilibrées et fraîches.

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Sauce pour Gyoza 150 ml

Sauce pour Gyoza 150 ml

Bouteille de 150ml de sauce pour Gyoza à base de sauce soja et d'huile de sésame.

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Mayonnaise japonaise Kewpie 500g

Mayonnaise japonaise Kewpie 500g

Découvrez sans plus attendre les saveurs de l'authentique mayonnaise Japonaise Kewpie. Conditionnement de 500 grammes.

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Jus de Yuzu 100% - 150 ml

Jus de Yuzu 100% - 150 ml

Cette bouteille de 15 cl de jus de Yuzu vous permettra de découvrir un agrume typique du Japon, qui accompagnera parfaitement toutes vos recettes Japonaises.

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Sauce Yakisoba 300 g

Sauce Yakisoba 300 g

Bouteille de 300 grammes de sauce pour nouilles Yakisoba, l'un des plat les plus populaires du Japon.

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Sauce pimentée ponzu chili - 250ml

Sauce pimentée ponzu chili - 250ml

Une sauce ponzu en version corsée !
Découvrez les saveurs sucrées, salées, épicées et acidulées parfaitement équilibrées de cette sauce ponzu chili de chez Kikkoman.

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Sauce pour Takoyaki 300 g

Sauce pour Takoyaki 300 g

Sauce pour takoyaki en tube de 300 grammes. Profitez de cette sauce pour assaisonner au mieux vos préparations de boulettes de poulpe grillés.

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Jus de Yuzu 100% - 100 ml

Jus de Yuzu 100% - 100 ml

Bouteille de 10 cl de pur jus de Yuzu, un agrume japonais à mi-chemin entre le citron et la mandarine à utiliser en cuisine Asiatique ou Européenne.

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Sauce Yakitori 240 g

Sauce Yakitori 240 g

Bouteille de sauce yakitori 240g prête à l'emploi, à badigeonner sur vos brochettes de poulet yakitori pour des saveurs uniques !

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Sauce Teriyaki pour le glaçage - Kikkoman - 975 ml

Sauce Teriyaki pour le glaçage - Kikkoman - 975 ml

Vous appréciez les viandes, le poisson, les légumes grillés, rissolés, mijotés ou marinés ? Alors cette sauce Teriyaki est faite pour vous !

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16,75 €

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Sauce Bulldog Tonkatsu 500 ml

Sauce Bulldog Tonkatsu 500 ml

L’originalité de son nom est aussi unique que ses saveurs et ce n’est pas pour rien que cette sauce brune est une des préférées des Japonais !

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Sauce Bulldog Tonkatsu 300 ml

Sauce Bulldog Tonkatsu 300 ml

Découvrez la fameuse sauce Bulldog spécialement élaborée pour accompagner les Tonkatsu.

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Sauce ponzu Kikkoman 1L

Sauce ponzu Kikkoman 1L

Cette sauce ponzu en 1 litre de chez Kikkoman vous offre les saveurs de la sauce soja et du jus de yuzu. Très aromatique et polyvalente, elle va assaisonner merveilleusement bien les salades, les préparations de poisson, de viandes grillées, de tofu…

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Sauce ponzu citronnée Kikkoman - 250ml

Sauce ponzu citronnée Kikkoman - 250ml

Combinaison délicieuse, rafraîchissante et subtile de sauce soja et de jus de citron pour cette sauce ponzu de chez Kikkoman conditionnée dans une bouteille en verre de 250ml.

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De multiples saveurs pour de multiples préparations

Voici de quoi vous aidez à choisir quelques sauces Japonaises :

  • La Sauce Yakitori: elle s’utilise pour les délicieuses brochettes yakitori mais aussi pour vos grillades et vos viandes, que ce soit en nappage, en marinade, en trempage ou même en glaçage pour certaines poissons et légumes. Petit conseil : cette sauce va apporter des saveurs uniques à vos préparations  quand vous l'étalerez sur vos aliments juste avant de les griller pendant quelques minutes. 
  • La Sauce Yakiniku (qui signifie « viande grillée » en Japonais): idéale comme sauce barbecue ou plancha (il suffit de tremper vos morceaux de viande grillée ou de napper vos grillades après la cuisson) mais aussi pour faire mariner vos viandes et vos légumes. Le Yakiniku est un barbecue Coréen à la Japonaise. Cette sauce présente des saveurs sucrées et pimentées très appréciées.
  • La sauce pour Gyoza : voici la sauce qu’il vous faut pour tremper vos gyoza (les raviolis frits Japonais) avant de les manger mais pas seulement ! En effet, si vous aimez les saveurs de cette sauce qui se compose essentiellement de sauce soja et d’huile de sésame alors vous pouvez l’utiliser au gré de vos envies gustatives.
  • La sauce pour Okonomiyaki : comme son nom l’indique, cette sauce accompagne les okonomiyaki Japonais, un plat traditionnel composé d’une pâte qui va enrober divers ingrédients qui ressemble à une omelette, une crêpe relativement épaisse ou une pizza.
  • La sauce ponzu : cette sauce aromatique très populaire est un assaisonnement fabriqué à partir de sauce soja, de vinaigre et de jus d’agrumes Japonais comme le yuzu par exemple, le mariage savoureux de sauce soja et d’agrumes va apporter des saveurs acidulées et fraîches à de nombreux plats comme les plats de nouilles, les salades, les poissons, les légumes, le tofu, certaines viandes etc.
  • La sauce yakisoba : rare sont les personnes qui ne connaissent pas les yakisoba, ces délicieuses nouilles sautées à la Japonaise accompagnées de bœuf, de poulet ou de porc avec différents légumes, aussi, la sauce yakisoba va apporter l’équilibre parfait de salé et de sucré, il suffit de l’ajouter en fin de cuisson. Cette sauce se marie aussi merveilleusement bien avec différents plats préparés au wok ou à la poêle.
  • La sauce Tonkatsu : cette sauce brune relativement épaisse s’utilise sur le tonkatsu, un plat typiquement Japonais composé d’une tranche de porc relativement épaisse panée et frit, nappée de sauce tonkatsu et si cette sauce à la fois sucrée, acidulée et épicée est délicieuse avec le tonkatsu, elle le sera aussi avec d’autres viandes. Les sauces Bulldog Tonkatsu rencontrent un vif succès !
  • La sauce Sukiyaki : Le sukiyaki encore appelé fondue Japonaise est très apprécié au Japon, il existe plusieurs versions mais la plus classique reste celle préparée dans une marmite avec du bœuf tranché, des poireaux, des feuilles de chrysanthèmes, des champignons shiitake, du tofu et du shirataki puis de la sauce soja, du sucre, du saké, du mirin et de l’eau. La sauce sukiyaki s’ajoute en fin de cuisson, elle va relever et rehausser le goût de la viande et des légumes. Vous pouvez aussi utiliser cette sauce dans des bouillons, des soupes, des plats au four et vos recettes au wok.

Ceci n’est qu’un « petit aperçu » des différentes utilisations de certaines sauces Japonaises car vous allez aussi trouver sur notre site des sauces pour accompagner vos sushis, sashimis, vos nabes, différentes sauces au Yuzu, sauces à l’ail pour l’assaisonnement du riz par exemple, sauces soja, la fameuse sauce Bulldog Chuno qui pourra s’utiliser pour de très nombreux plats, une sorte de Ketchup sucré et épicé à la Japonaise sans oublier l(authentiqe mayonnaise Japonaise Kewpie !

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