Spécialités Japonaises

Des sauces Japonaises en veux-tu en voilà !

Nous vous proposons un large choix de sauces Japonaises qui vont vous permettre de badigeonner, napper, mariner, accompagner, tremper vos spécialités Japonaises afin de leur apporter des saveurs authentiques dont vous ne pourrez plus vous passer ! Vous n’avez plus d’excuses pour ne pas régaler et étonner vos papilles gustatives puisque toutes vos viandes, vos poissons, vos légumes, vos fruits de mer, vos spécialités Japonaises ou occidentales vont pouvoir trouver leur sauce. Et que ce soit dans votre cuisine, à côté de votre barbecue, votre grill, votre plancha ou de votre wok, il y aura toujours une sauce qui trouvera sa place.

Sauce barbecue pimentée - 210 g

Sauce barbecue pimentée - 210 g

Sauce relevée pour Yakiniku et barbecue. Cette sauce à base de sauce soja et d'épices donnera du goût à vos préparations de viande.

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Sauce pour Yakitori 250 ml

Sauce pour Yakitori 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce pour les marinades et nappages de vos recettes de yakitori, grillades très populaires au Japon.

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Sauce Yakitori 195ml

Sauce Yakitori 195ml

Bouteille de sauce yakitori de 195ml prête à l'emploi, à badigeonner sur vos brochettes de poulet yakitori pour des saveurs uniques !

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Sauce barbecue Japonaise au gingembre - 230 g

Sauce barbecue Japonaise au gingembre - 230 g

Bouteille de 230 grammes de sauce pour barbecue Japonais (Yakiniku), pour assaisonner ou faire mariner vos viandes avant de les faire cuire au barbecue.

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Sauce Bulldog Chuno 300 ml

Sauce Bulldog Chuno 300 ml

Cette sauce légèrement sucrée tout en étant fruitée et épicée est très polyvalente, elle pourra accompagner aussi bien les viandes, les légumes, les pâtes, les pommes de terre, les poissons...

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Sauce yuzu Ponzu - Hanabi - 145 ml

Sauce yuzu Ponzu - Hanabi - 145 ml

Sauce de soja yuzu (citron Japonais), qui servira pour un grand nombre de plats : les sushis, les salades, les plats de nouilles, les plats à base de riz, les viandes, les poissons, les légumes, ...

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Sauce Teriyaki Yamasa - 300 ml

Sauce Teriyaki Yamasa - 300 ml

Sauce Teriyaki authentique de la marque Yamasa, en bouteille de 30cl, idéale pour vos marinades (viandes, poissons, volailles, légumes...)et barbecue.

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Sauce Bulldog Worcester 300 ml

Sauce Bulldog Worcester 300 ml

La sauce bulldog worcester pourra accompagner vos fritures Japonaises. Elle est moins sucrée que la sauce chuno ou celle spécialement faite pour les tonkatsu.

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Sauce pour tempura 300 ml

Sauce pour tempura 300 ml

Bouteille en plastique contenant 300ml de sauce permettant d'accompagner la tempura.

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5,75 €

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Sauce pour Sukiyaki et Wok 250 ml

Sauce pour Sukiyaki et Wok 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce pour sukiyaki et Wok, indispensable pour révéler toutes les saveurs de vos plats.

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Jus de Yuzu 100% - 100 ml

Jus de Yuzu 100% - 100 ml

Bouteille de 10 cl de pur jus de Yuzu, un agrume japonais à mi-chemin entre le citron et la mandarine à utiliser en cuisine Asiatique ou Européenne.

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11,50 €

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Assaisonnement pour Kimchi - 162 ml

Assaisonnement pour Kimchi - 162 ml

Cet base pour la préparation du Kimchi (ou "kimchee") lui apportera tout le piquant et les saveurs indispensables à sa réussite.

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Sauce Teriyaki sans gluten Kikkoman 250ml

Sauce Teriyaki sans gluten Kikkoman 250ml

Cette sauce Teriyaki prête à l’emploi est sans gluten. Elle apportera les mêmes saveurs exquises sucrée/salées que la sauce teriyaki classique et conviendra particulièrement aux personnes intolérantes au gluten.

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Sauce Yakisoba 300 g

Sauce Yakisoba 300 g

Bouteille de 300 grammes de sauce pour nouilles Yakisoba, l'un des plat les plus populaires du Japon.

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Jus de Yuzu 100 % - 150 ml

Jus de Yuzu 100 % - 150 ml

Bouteille contenant 100% de jus de yuzu, le fameux "citron Japonais" aux nombreuses vertus et au goût unique.

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14,30 €

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Sauce Teriyaki Barbecue Kikkoman - 250 ml

Sauce Teriyaki Barbecue Kikkoman - 250 ml

Bouteille de 250 ml de sauce spéciale Teriyaki au miel pour le Barbecue, vous permettant de laquer et badigeonner toutes vos préparations. Cette sauce teriyaki peut aussi servir de sauce dip et pour vos sautés ou wok.

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4,75 €

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Yuzu Kosho Tonami - 50 g

Yuzu Kosho Tonami - 50 g

Pot de 50 grammes de pâte de Yuzu et de piment vert qui accompagnera parfaitement vos sashimis, vos nabes ainsi que vos préparations de soupes miso.

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7,99 €

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Jus de Yuzu 100% - 150 ml

Jus de Yuzu 100% - 150 ml

Cette bouteille de 15 cl de jus de Yuzu vous permettra de découvrir un agrume typique du Japon, qui accompagnera parfaitement toutes vos recettes Japonaises.

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14,55 € 11,99 €

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Mayonnaise japonaise Kewpie 500g

Mayonnaise japonaise Kewpie 500g

Découvrez sans plus attendre les saveurs de l'authentique mayonnaise Japonaise Kewpie. Conditionnement de 500 grammes.

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Sauce Bulldog Tonkatsu 300 ml

Sauce Bulldog Tonkatsu 300 ml

Découvrez la fameuse sauce Bulldog spécialement élaborée pour accompagner les Tonkatsu.

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5,10 €

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Sauce ponzu citronnée Kikkoman - 250ml

Sauce ponzu citronnée Kikkoman - 250ml

Combinaison délicieuse, rafraîchissante et subtile de sauce soja et de jus de citron pour cette sauce ponzu de chez Kikkoman conditionnée dans une bouteille en verre de 250ml.

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4,85 €

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Sauce pour Teriyaki 250 ml

Sauce pour Teriyaki 250 ml

Bouteille de 250ml de sauce Teriyaki prête à l'emploi pour la réalisation de toutes vos recettes de poissons et viandes laqués.

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3,95 €

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Sauce Yuzu Ponzu Yamasa - 340 ml

Sauce Yuzu Ponzu Yamasa - 340 ml

Sauce soja au jus de yuzu ("Yuzu Ponzu"), une sauce pleines de saveurs, qui pourra agrémenter de nombreux plats.

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6,95 €

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Sauce pour Gyoza 150 ml

Sauce pour Gyoza 150 ml

Bouteille de 150ml de sauce pour Gyoza à base de sauce soja et d'huile de sésame.

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Sauce Tonkatsu Bulldog - 1,8L

Sauce Tonkatsu Bulldog - 1,8L

Cette sauce Tonkatsu Bulldog aux légumes offre une combinaison de saveurs inédites sucrées et salées et vous allez pouvoir l'utiliser dans de multiples préparations dont le tonkatsu bien sûr !

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21,99 €

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De multiples saveurs pour de multiples préparations

Voici de quoi vous aidez à choisir quelques sauces Japonaises :

  • La Sauce Yakitori: elle s’utilise pour les délicieuses brochettes yakitori mais aussi pour vos grillades et vos viandes, que ce soit en nappage, en marinade, en trempage ou même en glaçage pour certaines poissons et légumes. Petit conseil : cette sauce va apporter des saveurs uniques à vos préparations  quand vous l'étalerez sur vos aliments juste avant de les griller pendant quelques minutes. 
  • La Sauce Yakiniku (qui signifie « viande grillée » en Japonais): idéale comme sauce barbecue ou plancha (il suffit de tremper vos morceaux de viande grillée ou de napper vos grillades après la cuisson) mais aussi pour faire mariner vos viandes et vos légumes. Le Yakiniku est un barbecue Coréen à la Japonaise. Cette sauce présente des saveurs sucrées et pimentées très appréciées.
  • La sauce pour Gyoza : voici la sauce qu’il vous faut pour tremper vos gyoza (les raviolis frits Japonais) avant de les manger mais pas seulement ! En effet, si vous aimez les saveurs de cette sauce qui se compose essentiellement de sauce soja et d’huile de sésame alors vous pouvez l’utiliser au gré de vos envies gustatives.
  • La sauce pour Okonomiyaki : comme son nom l’indique, cette sauce accompagne les okonomiyaki Japonais, un plat traditionnel composé d’une pâte qui va enrober divers ingrédients qui ressemble à une omelette, une crêpe relativement épaisse ou une pizza.
  • La sauce ponzu : cette sauce aromatique très populaire est un assaisonnement fabriqué à partir de sauce soja, de vinaigre et de jus d’agrumes Japonais comme le yuzu par exemple, le mariage savoureux de sauce soja et d’agrumes va apporter des saveurs acidulées et fraîches à de nombreux plats comme les plats de nouilles, les salades, les poissons, les légumes, le tofu, certaines viandes etc.
  • La sauce yakisoba : rare sont les personnes qui ne connaissent pas les yakisoba, ces délicieuses nouilles sautées à la Japonaise accompagnées de bœuf, de poulet ou de porc avec différents légumes, aussi, la sauce yakisoba va apporter l’équilibre parfait de salé et de sucré, il suffit de l’ajouter en fin de cuisson. Cette sauce se marie aussi merveilleusement bien avec différents plats préparés au wok ou à la poêle.
  • La sauce Tonkatsu : cette sauce brune relativement épaisse s’utilise sur le tonkatsu, un plat typiquement Japonais composé d’une tranche de porc relativement épaisse panée et frit, nappée de sauce tonkatsu et si cette sauce à la fois sucrée, acidulée et épicée est délicieuse avec le tonkatsu, elle le sera aussi avec d’autres viandes. Les sauces Bulldog Tonkatsu rencontrent un vif succès !
  • La sauce Sukiyaki : Le sukiyaki encore appelé fondue Japonaise est très apprécié au Japon, il existe plusieurs versions mais la plus classique reste celle préparée dans une marmite avec du bœuf tranché, des poireaux, des feuilles de chrysanthèmes, des champignons shiitake, du tofu et du shirataki puis de la sauce soja, du sucre, du saké, du mirin et de l’eau. La sauce sukiyaki s’ajoute en fin de cuisson, elle va relever et rehausser le goût de la viande et des légumes. Vous pouvez aussi utiliser cette sauce dans des bouillons, des soupes, des plats au four et vos recettes au wok.

Ceci n’est qu’un « petit aperçu » des différentes utilisations de certaines sauces Japonaises car vous allez aussi trouver sur notre site des sauces pour accompagner vos sushis, sashimis, vos nabes, différentes sauces au Yuzu, sauces à l’ail pour l’assaisonnement du riz par exemple, sauces soja, la fameuse sauce Bulldog Chuno qui pourra s’utiliser pour de très nombreux plats, une sorte de Ketchup sucré et épicé à la Japonaise sans oublier l(authentiqe mayonnaise Japonaise Kewpie !

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